Веган протеинови кошнички

Детайли: Посещения: 1127

Автор на рецептата: Христина Братанова

Много лесен за приготвяне десерт, подходящ за следобедно похапване или за след тренировка. Една кошничка съдържа повече от 8 г протеин и 18 г полезни мазнини от фъстъчено и кокосово масло. Енергийна следобедна закуска, която да ви държи сити до вечеря. При тази рецепта е важно да изравните добре основата и да поставите еднакво количество от нея във всяка формичка за мъфини, за да получите еднакви кошнички. Можете да добавите още 1 доза протеин на прах, за да увеличите още съдържанието на белтъчини.

Декорирайте с пресни плодове и се насладете на чудесния шоколадов вкус.

Рецепта за Веган протеинови кошнички

Необходими продукти

Основа:

100 г овесени ядки без глутен

4 бр. фурми

50 г кокосово масло

канела

ванилия

портокалови кори от 1 портокал

Крем:

100 г фъстъчено масло

1 доза протеин на прах

70 г разтопено кокосово масло

50 мл вода

Глазура:

50 г черен шоколад без захар

пресни плодове по избор

Начин на приготвяне

Всички съставки за основата се блендират с блендер или кухненски робот до получаване на меко тесто. Поставя се по малко от сместа на дъното във всяка формичка за мъфини, като се заравнява добре. Съхраняват се в хладилник, докато се приготви крема.
Фъстъченото масло, водата и кокосовото масло се разбиват добре, добавя се протеинът на прах и се разбърква първо с лъжица, след което се пасира с пасатор до получаване на гладък крем. Кремът се изсипва във формичките за мъфини върху основата. Оставя се в хладилник, за да стегне. Шоколадът за глазурата се разтопява на водна баня и се изсипва тънък пласт върху крема с фъстъчено масло и протеин.
Оставя се в хладилник за няколко часа, за да стегне добре. След това може да се декорира по желание с още шоколад и пресни плодове.
Получават се 6 броя кошнички.

Хранителна стойност на Веган протеинови кошнички

Време за приготвяне: 30 минути + съхранение в хладилник: поне 3 часа

Хранителна стойност за цялото количество: 1 695 kcal;

Хранителна стойност за 1 кошничка: 282,5 kcal/кошничка, при получаване на 6 кошнички.

Белтъчини: 8,8 г; Мазнини: 18,6 г; Въглехидрати: 20,2 г

Да ви е сладко!