Протеинова брауни торта

Детайли
Посещения: 1219

Протеинова брауни торта

 

Без захар | Без глутен | Без лактоза | Без печене

 Автор на рецепта и фотографии: Христина Братанова

Необходими продукти

 

 

Основа:

  • 250 г овесени ядки без глутен

  • 20 г пукана киноа

  • 50 г протеин на прах Форевър Лайт Ултра ванилия или шоколад

  • 2 с.л. рожков на прах

  • 50 г кокосово масло (разтопено)

  • 50 г фъстъчено масло

  • 60 мл вода

 

Шоколадов крем:

  • 200 г черен шоколад без захар

  • 80 г кокосова сметана

  • 10 г желатин +30 мл вода

 

Декорация:

  • Пресни малини

  • Натрошен шам фъстък

  • Пукана киноа

 

Начин на приготвяне:

 

 

  • Продуктите за основата се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Изсипва се във форма за торта с отделящо се дъно, като се разпределя равномерно по по основата на формата. Оставя се в хладилник за 1 час, за да се стегне. 

  • Желатинът се оставя в 30 мл вода, за да набъбне. След това се загрява на водна баня, за да се втечни. 

  • Шоколадът и кокосовата сметана заедно се разтопяват за 1 минута в микровълнова фурна или на водна баня, до получаване на хомогенна смес.

  • Желатинът се добавя към шоколадовата смес и се разбърква добре.

  • След това сместа се изсипва върху основата от овесени ядки и се съхранява в хладилник поне 4 часа, за да се стегне добре.

  • Декорирайте по желание с пресни плодове, натрошени ядки и други продукти по ваш избор.

 

Добър апетит!

 

Хранителна стойност общо: 3174 ккал

Хранителна стойност за 1 парче, при получаване на 10 равни парчета: 317,4 ккал

Белтъчини: 6,4 г

Мазнини: 22,3 г

Въглехидрати: 24,3 г