Протеинова брауни торта
- Детайли
- Посещения: 1218
Протеинова брауни торта
Без захар | Без глутен | Без лактоза | Без печене
Автор на рецепта и фотографии: Христина Братанова
Необходими продукти
Основа:
-
250 г овесени ядки без глутен
-
20 г пукана киноа
-
50 г протеин на прах Форевър Лайт Ултра ванилия или шоколад
-
2 с.л. рожков на прах
-
50 г кокосово масло (разтопено)
-
50 г фъстъчено масло
-
60 мл вода
Шоколадов крем:
-
200 г черен шоколад без захар
-
80 г кокосова сметана
-
10 г желатин +30 мл вода
Декорация:
-
Пресни малини
-
Натрошен шам фъстък
-
Пукана киноа
Начин на приготвяне:
-
Продуктите за основата се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Изсипва се във форма за торта с отделящо се дъно, като се разпределя равномерно по по основата на формата. Оставя се в хладилник за 1 час, за да се стегне.
-
Желатинът се оставя в 30 мл вода, за да набъбне. След това се загрява на водна баня, за да се втечни.
-
Шоколадът и кокосовата сметана заедно се разтопяват за 1 минута в микровълнова фурна или на водна баня, до получаване на хомогенна смес.
-
Желатинът се добавя към шоколадовата смес и се разбърква добре.
-
След това сместа се изсипва върху основата от овесени ядки и се съхранява в хладилник поне 4 часа, за да се стегне добре.
-
Декорирайте по желание с пресни плодове, натрошени ядки и други продукти по ваш избор.
Добър апетит!
Хранителна стойност общо: 3174 ккал
Хранителна стойност за 1 парче, при получаване на 10 равни парчета: 317,4 ккал
Белтъчини: 6,4 г
Мазнини: 22,3 г
Въглехидрати: 24,3 г