Протеинов крамбъл с боровинки
- Детайли
- Посещения: 1202
Протеинов крамбъл
Автор на рецепта и фотографии: Христина Братанова
Крамбъл с ванилов пудинг е лесен и вкусен десерт, който ти предлагам да опиташ във вариант без глутен и без захар. Той е с пълнеж от плодове и протеинов пудинг, което го прави изключително здравословен и с високо съдържание на белтъчини. Покрит е с хрупкав топинг от безглутенови трохи.
Ще се влюбиш в този десерт от първата хапка!
Защо тази рецепта ще ти хареса?
Този десерт е един от най-бързите за приготвяне и буквално можеш да използваш всякакъв вид безглутеново брашно. Пълнежът от плодове е с леко кисела нотка, но достатъчно сладък, за да придаде плодов аромат на десерта и да контрастира с хрупкавата основа и ронливия топинг. А протеиновия ванилов пудинг придава кадифен и нежен нюанс на вкуса и приятен аромат.
Този крамбъл е с плътна основа, не се разпада, когато го разрежете, както е прието обикновено за такъв тип десерт. Предпочитам парчето да бъде цяло и да може да се нареже. Ако искате десертът да се консумира с лъжица, направете основата по-тънка и намалете съставките за основата наполовина.
Един от най-лесните десерти, които се разбъркват за минути и се консумират без да има нужда да се охлаждат в хладилник преди сервиране. Това може да бъде много полезно, когато ви се хапва нещо сладко и не искате да чакате. Или пък очаквате гости и искате да им приготвите бърз десерт без глутен? Това е подходящата рецепта, с която да ги впечатлите! Всеки път ефектен и впечатляващ вид, който да допълни менюто ви и да му придаде цялостен завършек.
Предложения за сервиране
Крамбълът обикновено се консумира директно от тавата, в комбинация със сладолед. Но тъй като нашият вариант има основа, можеш да го сервираш в чиния и отгоре да добавиш за декорация една топка сладолед по избор. Това ще придаде много свежест и още повече сладост на десерта.
Как да го съхраняваш?
Можеш да съхраняваш крамбъла в хладилник. Използвай плътно затворени кутии за храна и консумирай в рамките на 4-5 дни от приготвянето.
Преди консумация можеш да го затоплиш леко на фурна или в микровълнова фурна.
Този крамбъл е:
- Без глутен
- Без захар
- С хрупкава основа
- Свеж
- Плодов
- С вкус на вишни и шоколад
- С високо съдържание на белтъчини
- Здравословен
- Нискокалоричен
- Лесен и бърз за приготвяне
Необходими продукти
Основа:
- 200 г овесено брашно без глутен
- 100 г брашно смес без глутен
- 30 г бадемово брашно
- 70 г кокосово масло
- 50 г мед (или друг подсладител по желание)
- Канела
- 20 г фъстъчено масло (по желание)
- 150 мл вода
- 30 г протеин на прах Форевър Лайт Ултра ванилия
Пълнеж:
- 300 г протеинов пудинг ванилия
- 250 г горски плодове и ягоди
Топинг:
- 200 г овесено брашно без глутен
- 50 г Кокосово масло
- 50 г мед (или друг подсладител по желание)
- канела
Начин на приготвяне:
Всички продукти за основата се смесват добре и се разпределят равномерно по дъното на форма за сладкиш с отделящи се стени, върху хартия за печене.
Плодовете се загряват на котлон, за да омекнат и се пасират. След което се добавят равномерно върху основата. Отгоре се добавя протеиновия пудинг, като за разпределя равномерно върху плодовото пюре.
Продуктите за топинга се смесват, за да се образуват едри трохи. Поръсват се отгоре, за да покрият ваниловия пудинг.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.
Може да се декорира със сладолед или пресни плодове.
Добър апетит!
Харесвате ли протеинови десерти?